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孟加拉芒果香精

AG4040孟加拉芒果香精以印度三大珍品芒果之一的孟加拉芒果風味特征為參考，完美還原了孟加拉芒果的逼真香氣。產(chǎn)品香氣濃郁，芒果肉感和皮味協(xié)調(diào)。

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品特點

-新鮮、成熟的孟加拉芒果風味 -肉感和皮味協(xié)調(diào)，口感香甜

香韻分析圖

熱穩(wěn)定性和適用范圍

-產(chǎn)品耐溫性良好，在高溫滅菌下風味特征和風味強度無明顯變化。 -適用于調(diào)制乳、發(fā)酵乳、飲料、冰淇淋、烘培糖果等產(chǎn)品的賦香

應(yīng)用案例

發(fā)酵乳:

細膩絲滑的酸奶與芒果甜美果香完美結(jié)合，口感飽滿真實，帶來味覺的享受。

配料和指標:

-生牛奶、白砂糖、芒果漿、稀奶油、濃縮乳清蛋白粉、穩(wěn)定劑、菌種、食用香精 -蛋白質(zhì)3.0%     脂肪4.0%

產(chǎn)品賦香:

- AG4040孟加拉芒果香精         0.6% - AW5043新鮮芒果香精           0.25&permil;

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